close
平常廚房裡使用的大蒜常是配角，化入油中撐起一道道菜色的香氣，
翻閱《EASY PASTA》，讀到作者對於大蒜的看法：「經過長時低溫油泡的大蒜，
像被馴服了的野馬，滋味溫潤甜美，用途更多。」
今晚大口吃著蒜泥天使麵，照著食譜安排讓它成為主角，
在一口接著一口的品味中，蒜泥與蒜香橄欖油訴盡藏諸時間底的溫潤與甜美，
以前，還真不知道可以這樣把大蒜的味道吃出來！
這時，來個濃妝豔抹的漬番茄，襯得菜色更加可口，
也讓大蒜的甘甜搭上番茄的酸，
麵條兩三下就被扒光。
全站熱搜
留言列表
