烏布斯小廚

  

心裡一直很想知道番紅花的滋味，

上禮拜終於在迪化街 買到這個夢幻香料，

一兩1800元，真不便宜啊！

換算成1公克就要48元，

還好用量不多，我先買5公克試試看。

回家之後先做成番紅花薯泥，

薯泥很快便染成橘紅色(很像哈密瓜果肉的顏色)，似乎跟書上看到的效果不太一樣，

另外，也感受不到這個香料傳說中的霸氣，

讓我不禁懷疑是否買到假貨。

  

雖然有些失望，料理還是可以繼續玩，

番紅花薯泥再加入適量鮮奶與奶油當醬料，再以鹽、黑胡椒調味，

搭配筆管麵一起吃，

吃起來味道雖然單薄些，

但就像吃陽春麵一般，簡單中也自有一番風味，

另外，拌些起司也不錯。