烏布斯小廚

氣溫降到13度，終於有了冬天的感覺，在這寒冷的夜裡，麻油料理最能溫暖人心。

在書上看到松露玫瑰用麻油雞心搭麵疙瘩，也有不少格友、讀者跟著試作，

或許，用麻油來當義大利麵醬正醞釀著新流行，

這麼冷的天一定要試一次！

今晚就用麻油來做義大利麵。

來不及做麵疙瘩，就拿手邊現有的材料來做，

我打算用家裡的拿手菜「麻油炒雙菇」來搭「螺旋管麵」，

麻油、米酒與蕈菇烹煮而成的醬汁香氣濃郁，拌入義大利麵後會有什麼結果呢？

這道菜不會在餐桌上停留太久，

絕對是非常特別的味覺體驗。