烏布斯小廚

我試想將料理與麵包結合，這是我未曾做過卻也一直奮奮欲試的實驗，

把鮟鱇魚煎香調味後包入麵糰中，

另取平底鍋炒香西洋芹、紅蘿蔔與洋蔥蔬菜丁，拌入白醬，

我在其中一個麵糰中，將蔬菜白醬也包了進去，

第二次發酵60分鐘後，放入預熱的烤箱中以230度烤25分鐘。

剛烤好的麵包吃來皮脆且內餡鮮香多汁，

包入蔬菜白醬的那顆麵包則因水分過多，而使內層的麵包過於濕軟，

下次，包入魚肉或雞肉就好。

 

吃過鮟鱇魚麵包，心裡又開始想著那個又失敗的鮟鱇魚肝，

怎麼去了筋膜還是這麼腥呀！