今年提早收到竹筒飯，熱騰騰的拿在手裡讓人覺得溫暖，
千萬別想趁熱敲開吃了，這時竹子內層的黏膜與米飯正黏，敲開恐怕碎不成形，
我喜歡放涼，隔日再敲，對著水泥階梯用力敲，
讓竹筒出現裂縫後，剝去竹片，取出竹筒飯，
竹子內膜的氣味清香淡雅，襯著糯米散發出的香甜正好，有種吃法是沾著蜂蜜吃。
我將取出的竹筒飯以微波加溫，淋上紅酒燉牛肉，
今天，就這樣吃吧！
這餐吃來有肉有竹，不瘦也不俗。
- Dec 06 Thu 2012 20:04
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紅酒燉牛肉搭竹筒飯
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