烏布斯小廚

今年提早收到竹筒飯，熱騰騰的拿在手裡讓人覺得溫暖，

千萬別想趁熱敲開吃了，這時竹子內層的黏膜與米飯正黏，敲開恐怕碎不成形，

我喜歡放涼，隔日再敲，對著水泥階梯用力敲，

讓竹筒出現裂縫後，剝去竹片，取出竹筒飯，

竹子內膜的氣味清香淡雅，襯著糯米散發出的香甜正好，有種吃法是沾著蜂蜜吃。

  

我將取出的竹筒飯以微波加溫，淋上紅酒燉牛肉，

今天，就這樣吃吧！

這餐吃來有肉有竹，不瘦也不俗。