低溫慢煮的法式油封鴨搭上友人贈送的節慶竹筒飯，
代表兩地的風味食材就這麼偶然相遇，
我以第戎芥末醬與美乃滋來連結食材間的對應關係，
就成了今晚的【油封鴨竹筒飯壽司】。
上圖，輕燒版，更夠味！
原版，帶脆皮。
- Dec 22 Sat 2012 19:34
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【鴨料理】輕燒油封鴨竹筒飯壽司
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