假日到台北的食品材料行詢問,找到10公斤裝水手牌特級強力粉450元,

 

另外也有昭和粉1公斤裝90元,

迫不及待買回家玩看看。

 

28度,基本發酵60分鐘,

分割,每個200公克,

桿捲,

天涼室溫低,發酵80分鐘,8分模,

烤焙40分鐘出爐後,已經是凌晨1點半!

睡個4小時後又得起床準備上班,

以後,還是不要這麼衝動好了 ><"

 

這款昭和粉製成的鮮奶吐司吃來質地更顯細緻,家人很喜歡,

另外,偷渡包入Pecorino起司的小吐司捲,在出爐的幾分鐘內遭消滅,

沒圖,那也沒辦法 @@

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