圓頂葡萄乾吐司是烘焙丙級檢定款，星期日晚上把書拿出來翻一翻，
接著打開電腦，用Excel來計算三條12兩吐司的配方， 依照指定配方去除改良劑：
高筋麵粉 100%
奶粉 3%
快發酵母 1.4%
細砂糖 16%
鹽 1.2%
蛋 8%
水 54%
奶油 8%
葡萄乾 20%
計算所得倍數為8.36
所需準備材料如下：
高筋麵粉836公克
奶粉25公克
快發酵母12公克
細砂糖134公克
鹽10公克
蛋67公克
水451公克
奶油67公克
葡萄乾167公克
總計1768公克
有了這份材料單，在家準備這款吐司就簡單了。
拿出濾掛式哥倫比亞咖啡，配上剛出爐的熱吐司，
就像在吃早餐一般，真有那麼一回事！
吃早餐？不！
看一看時鐘，吃飽也該睡了，明天還得上班呢！
啊~~~我有罪 @@"
