烏布斯小廚

我喜歡栗子迷人香氣與甜味。
剝殼的栗子煮熟去皮晾乾後，取等量的麵粉與栗子一起放入食物調理機中打成栗子麵粉，

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好久沒做這道早餐，差點就忘了，
倒是吃過的人想起，懷念起這個味道~
於是國慶日早上邀了朋友夫婦一起來吃早餐，與更多的朋友分享。

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美味的總匯三明治第二次上餐桌，
醃雞胸時添加龍蒿試試看，我蠻喜歡這個味道，
這次特別留意雞胸的水分，改進第一次的缺點。

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有時心裡想好要做這個，打開冰箱才發現少了某個材料，
想做那個，也缺另一個材料，
感覺上缺東缺西，

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「好玩」通常是個開始，
當內心的想望轉化成具體的行動，
創意與靈感便跟著那股玩心湧現，

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選用來自家鄉屏東萬丹的大紅豆，熬煮壓泥後拌入蜂蜜，
拿來當餡料製作【紅豆煎餅】，
品嚐紅豆裡濃醇而簡單的鄉味~

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對於煎餅，一直有許多不同的想法，
心裡已想好許多材料，每天都來試一種。
今日早餐是【芝麻煎餅】，麵糊中調入市售的黑芝麻粉，並加入蜂蜜，

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從昨日的失誤中學習，決定來個甜蜜大反攻，
【蔓越莓煎餅】~上菜！
晚上看Jamie Oliver示範製作甜點時，

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市場裡今年新鮮的龍眼剛上架，讓我想起櫥櫃裡的龍眼干，
早上拿出來剝殼去子，加少許熱水泡軟，
泡出的桂圓茶調入麵糊中，接著放入桂圓與少許蜂蜜，

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凡那比颱風向著台灣接近，昨天忙著做好防颱準備。
小時候家裡住的是三合院，不會去擔心，只想到等放假、玩水，
在經歷幾次颱風的恐怖經驗後，現在每年到了颱風季節總是擔心，

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暑假有充裕的時間做早餐，
多用點時間準備，吃起來很過癮。

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「好好吃喔！明天早上還可以再吃嗎？」
「好啦！」順便拍個照，也把作法記下來
喜歡吃的朋友，也可以在家做看看，作法很簡單。

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