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試做松露玫瑰《拯救小廚房的烤箱100道》的偽巴西起司麵包，
不管真偽，這真是簡單、快速、好玩又好吃的麵包！
感覺很像約克夏布丁，吃起來特別香Q有勁。
我用40克的Pecorino起司加上60克的切達起司，
由於Pecorino本身就帶鹹味，鹽的用量則相對減少，或可省去。
麵糊倒入模具約7~8分滿，入烤箱後會膨脹並撐高，
甚至爆漿！
不過爆了也沒關係，也很有特色。
樹薯粉是主要材料，在台灣很容易取得，街上的小雜貨店裡或許就有，
這種Q彈的口感來自樹薯澱粉本身的特性，讓我想起......
珍珠奶茶！
裡頭的珍珠就是以樹薯澱粉製做。
隔天製作啤酒麵包時，我將用剩的樹薯粉加入麵粉中，取代部份麵粉，
啤酒麵包竟變出Q版了！
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