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我的煎蛋技術不好,常煎得不圓,

製做三明治時為了讓煎蛋乖乖地躺在土司上,我去買了煎蛋圈。

開始使用後發現,煎蛋常會黏住煎蛋圈,

煎蛋圈拿上來了,煎蛋也跟著上來。

怎麼辦呢?

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秘訣1:煎蛋圈與鍋子一起熱鍋,約20秒。

(讓煎蛋圈微熱,塗奶油時奶油就直接融在表面)

 

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秘訣2:煎蛋圈內圈塗上奶油,然後在煎蛋圈中丟入奶油丁。

 

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秘訣3:稍微移動一下煎蛋圈,讓奶油平展開來,並滲入煎蛋圈與鍋面接觸的縫隙。

 

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放入雞蛋。

煎蛋圈與鍋面的縫隙因為有奶油,所以蛋汁不會從這邊滲出。

 

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輕鬆拿起煎蛋圈,漂亮的奶油煎蛋就在眼前。

看!就是為了那個平順的側邊,漂亮吧!

不用少林絕學火雲掌,也能做出好吃荷包蛋,

自從有了煎蛋圈之後,人變聰明,三明治也變好吃了。

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    烏布斯 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()