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颱風天在家玩料理~
參考Jamie Oliver製作雞肉洋菇派的做法，
在沒有派皮的情況下，烤了這道雞肉鮮菇。
材料：雞肉、杏鮑菇、橄欖油、奶油、鹽、黑胡椒、青蔥、肉豆蔻、月桂葉、鮮奶油、鮮奶、麵粉、芥末醬
220度烤20分鐘即完成。
實驗筆記：
1.料理中已添加足夠油脂，可除去雞皮、雞油；雞肉以油脂少的雞胸肉為佳。
2.可依個人喜好的醬汁口感來調整鮮奶與麵粉的比例。
3.青蔥味道的香氣在這道料理中扮演重要角色，不可少呀！請用力撒~
4.沒有派皮怎麼辦？下次鋪上起司條做成焗烤看看。
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