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下午的漁港邊,婦人們搬出椅子圍成一圈,手裡忙著剝蝦仁,
將新鮮的金鉤蝦剝去蝦殼秤重包裝來賣,
買個100元,回家再分成三小份,颱風天時就成方便菜。
作法:
1.金鉤蝦微波解凍,以白酒、鹽、胡椒、百里香調味,續熱至熟。
2.取出金鉤蝦趁熱拌入橄欖油與少許蜂蜜,備用。
3.白酒煮蝦的醬汁相當鮮美,添入橄欖油並調味。
4.義大利麵煮好後拌入醬汁,加金鉤蝦即成。
拌入青醬做成變化版~【金鉤蝦青醬雙管螺旋麵】
Easy Pasta!
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