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紫藤又名藤蘿，據聞紫藤花開時，
北京市面上會販售一種以紫藤花為內餡的點心，名為「藤蘿餅」，
我不知道藤蘿餅是什麼滋味，但想試試紫藤的味道，
撿了些剛掉落的紫藤花，洗淨備用，
拿來做成【紫藤約克夏布丁】Yorkshire Pudding with Chinese Wisteria
取中筋麵粉與鮮奶，比例為1:1，
一個杯盤大約需要1大匙中筋麵粉與1大匙鮮奶，
我用6格的瑪芬烤盤來製作，共需6大匙的中筋麵粉與鮮奶，
喜歡蜂蜜香甜的人，可加入適量蜂蜜，
另外再加入一顆雞蛋打成麵糊，冰箱靜置10分鐘，
烤盤中先放入小塊奶油丁，
烤箱連同烤盤內的奶油丁以200度預熱，
麵糊中加入紫藤花，再倒入烤盤，
烤盤放入烤箱，200度烤20分鐘，
烤過紫藤花的顏色會消失，
可再放些新鮮的紫藤花。
嗯~淡淡的紫藤花香。
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