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烏布斯小廚

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料理讓我學會了吃飯的另一種樂趣,我可以回味,也可以創造屬於我的味覺世界。

部落格全站分類:美食情報

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  • 3月 16 週三 201120:33
  • 蕗蕎

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回家的路上總會經過部落裡的「谷慕商店」,
商店的門口有張桌子,專門擺放當季的時蔬特產,
今天小桌上擺放一把又一把的蕗蕎,
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  • 個人分類:實作‧練功筆記
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  • 3月 13 週日 201120:29
  • 鮪魚咖哩餃

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在 Bubu的部落格看到她為小讀者錄製的影音檔,
影片中,她詳盡地解說咖哩餃的製作方法。
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  • 個人分類:實作‧練功筆記
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  • 12月 25 週六 201020:21
  • 蜂蜜香橙鴨

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前幾個禮拜逛全聯,沒想到這裡有賣櫻桃鴨腿排,
雖然滿腦子想學做油封鴨腿,但家裡沒烤箱也沒鴨油,沒辦法做,
不過我還是想先買一塊去骨鴨腿排回家玩一玩料理。
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  • 個人分類:實作‧練功筆記
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  • 12月 09 週四 201020:18
  • 吃臍橙

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十二月裡有種懷念的味道,
除了季節風物的味道,最令我喜愛的是節慶的氛圍。
部落裡的耶誕節就像是農曆過年一般,
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  • 個人分類:食材‧美味元素
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  • 10月 29 週五 201020:15
  • 培根番茄寬扁麵

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我吃過的義大利麵不多,像是捲捲麵、貝殼麵、蝴蝶麵、千層麵我只在書上看過,
這些各具風貌的義大利麵食吸引著我,
除了它們獨特造型在料理上發揮的功用,我還想知道如何料理義大利麵。
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  • 個人分類:Pasta‧義大利麵
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  • 9月 22 週三 201020:11
  • 煎蛋圈使用小秘訣

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我的煎蛋技術不好,常煎得不圓,
製做三明治時為了讓煎蛋乖乖地躺在土司上,我去買了煎蛋圈。
開始使用後發現,煎蛋常會黏住煎蛋圈,
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  • 個人分類:密技‧進廚房必學
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  • 9月 19 週日 201020:10
  • 看風‧吹風‧吃培根蛋三明治

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凡那比颱風向著台灣接近,昨天忙著做好防颱準備。
小時候家裡住的是三合院,不會去擔心,只想到等放假、玩水,
在經歷幾次颱風的恐怖經驗後,現在每年到了颱風季節總是擔心,
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  • 個人分類:早餐‧一天的開始
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  • 7月 28 週三 201020:06
  • 牛蹄蟹沙拉

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7月23日逛蘇澳傳統市場,買了沙蝦之後順便問了老闆擺在旁的螃蟹怎麼賣,
老闆說:「一盤100,就這幾盤賣完就沒了。」
我問:「這是什麼蟹啊?」
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  • 個人分類:創意‧好玩的料理
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  • 7月 18 週日 201020:01
  • 鮮蝦沙拉三明治

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暑假有充裕的時間做早餐,
多用點時間準備,吃起來很過癮。

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  • 個人分類:早餐‧一天的開始
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  • 7月 17 週六 201019:56
  • 馬鈴薯麵疙瘩

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暑假前買了廚房新手料理總複習:松露玫瑰的美味筆記,
這幾天開始學做馬鈴薯麵疙瘩,
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  • 個人分類:Pasta‧義大利麵
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