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今年提早收到竹筒飯,熱騰騰的拿在手裡讓人覺得溫暖,
千萬別想趁熱敲開吃了,這時竹子內層的黏膜與米飯正黏,敲開恐怕碎不成形,
我喜歡放涼,隔日再敲,對著水泥階梯用力敲,
讓竹筒出現裂縫後,剝去竹片,取出竹筒飯,
竹子內膜的氣味清香淡雅,襯著糯米散發出的香甜正好,有種吃法是沾著蜂蜜吃。
我將取出的竹筒飯以微波加溫,淋上紅酒燉牛肉,
今天,就這樣吃吧!
這餐吃來有肉有竹,不瘦也不俗。
烏布斯小廚
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