Radiatori這款義大利麵的側邊長得像一層層的散熱葉片，故名。
不知道中名有沒有比較適切的名稱，我覺得它很像小時候吃的零食「寶咔咔」，
就暫且叫它「寶咔咔麵」。
今天要做青醬~
翻開松露玫瑰「我的義大利麵 EASY PASTA」ISBN：9789866210136 ，第29頁，
參考書中「青醬百合麵搭香煎雞肉」的做法，
我將百合麵換成寶咔咔麵，搭上預先烤好的牙買加香辣燻雞，
煮麵的同時，把九層塔、大蒜用刀切碎，
調入Parmesan、橄欖油、鹽與黑胡椒，
麵煮好後撈起，趁熱拌入青醬，
瞬時味道香得不得了！
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可參考這個連結，字意即散熱器，哈哈哈^^ http://en.wikipedia.org/wiki/Radiatori
叫「散熱器麵」，聽起來真.....酷！
這裡邊稱作「螺旋管麵」 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1007052007602
真的很像寶咔咔啊~ 謝謝烏布斯試作三連發
Wow, I have never seen this pasta shape in my life! Mr. Amo
It's a big surprise! Welcome to my blog, Mr. Amo! ^^ Before reading EASY PASTA, I have never seen so many pasta shapes in my life. Ubus
我也覺得好像寶卡卡唷~哈
令人懷念的零食！