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我跟海洋特別有緣，小時候家裡多次搬遷總是離不開海，

或許是這樣的生長環境，餵養出喜歡吃魚的好胃口。

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今晚，香噴噴的雞肉起司南瓜泥筆管麵上桌，

烤得焦黃的mozzarella起司底下除了筆管麵、

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昨日經過三個小時小火慢煮，這類似波隆那肉醬的招牌肉醬總算完成，

撐著疲憊的雙眼，心裡仍興奮地等著隔日晚餐上桌的時刻，

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Spaghetti

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氣溫降到13度，終於有了冬天的感覺，在這寒冷的夜裡，麻油料理最能溫暖人心。

在書上看到松露玫瑰用麻油雞心搭麵疙瘩，也有不少格友、讀者跟著試作，

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麻油 螺旋管麵 Radiatori 義大利麵 Pasta

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Radiatori這款義大利麵的側邊長得像一層層的散熱葉片，故名。

不知道中名有沒有比較適切的名稱，我覺得它很像小時候吃的零食「寶咔咔」，

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Radiatori 青醬 螺旋管麵 牙買加香辣燻雞

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翻開松露玫瑰「我的義大利麵 EASY PASTA」ISBN：9789866210136 ，第17頁。

用大蒜、辣椒與橄欖油等簡單的材料可創造出簡單的美味，

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牙買加香辣煙燻雞是道重口味的料理，吃起來又香又辣，

當地在料理時會使用大的鐵桶來燻烤，

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用台灣的米，也能煮出溼軟的義大利燉飯嗎？

我覺得可以。

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參考松露玫瑰「我的義大利麵 EASY PASTA」ISBN：9789866210136

製作醬汁時，先混和培根煎出的油脂、蛋、起司和黑楜椒，

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有時心裡想好要做這個，打開冰箱才發現少了某個材料，

想做那個，也缺另一個材料，

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星期三晚上特別約了朋友，一起到蘭城晶英酒店的紅樓餐廳享用烤鴨宴，

吃不完的白菜燉鴨湯，餐侍還特地加了湯打包。

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心裡一直很想知道番紅花的滋味，

上禮拜終於在迪化街 買到這個夢幻香料，

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在書上與電視上看過Jamie Oliver製作這道菜，

我想我有把握完成它，今晚初次上桌。

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答應孩子們親手製做蘋果派當他們演戲的道具，

雖然我沒做過，

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「好玩」通常是個開始，

當內心的想望轉化成具體的行動，

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「一夜干」是種源自日本北海道魚類料理方式，

將鮮魚從背部縱向剖開，去除鰓與內臟，

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在蘇澳可以輕鬆買到鮮美的海鮮，海瓜子也是。

吐好沙的海瓜子隻隻肉質飽滿，

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超級好吃的鮮蝦料理，10分鐘輕鬆上桌！

這道料理是從Jamie Oliver的30分鐘上菜中學來的，

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第一次知道這菜，是從電視裡的料理東西軍裡認識它，

心裡想著那義大利麵拌入新鮮的雞蛋後...

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蕃茄、羅勒、起司與Extra virgin olive oil是這道菜的四大主角，

由他們可創造出多樣化的版本，

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